Die Guilde

Die Bruderschaft wurde 1969 von Pierre Androuet, der als "Käsepapst" bezeichnet wird und zahlreiche Bücher verfasst hat, als Gründungspropst ins Leben gerufen. Dank der Dynamik der Propstei und aller Botschafter sowie der Werbung, die alle Mitglieder der Gilde machen, kommen immer mehr Käser und Feinschmecker.

Die Guilde Internationale des Fromagers ist ein gemeinnütziger Verein. Ihr Ziel ist es, die gesamte Milchwirtschaft auf allen Ebenen zu vereinen.

Ihr angeschlossen ist die Confrérie de Saint-Uguzon, deren Ziel es ist, das Wissen über die Käseherstellung durch das Gesellenwesen weiterzugeben. Die 1969 gegründete Gilde zählte 2020 7.400 Mitglieder in Frankreich, Europa und auf internationaler Ebene. Die Guilde Internationale des Fromagers steht Frauen wie Männern, professionellen Käsern, Erzeugern, Verarbeitern, Affineuren, Kaufleuten und Einzelhandelskäsern offen.

Die Confrérie de Saint-Uguzon steht Liebhabern, Gastronomen, Restaurantbesitzern, Wissenschaftlern und Künstlern, Journalisten und ganz allgemein allen Personen offen, die ihren Gaumen für die Köstlichkeiten der Milchgeschmäcker geschärft haben.

Der Verein ist in Frankreich, Europa, der Schweiz, Israel und international in insgesamt 33 Ländern vertreten.

Um ihre Philosophie weiter zu verbreiten, hat sie im Laufe der Jahre Clubs und Botschaften gegründet. Dazu gehören 12 europäische Länder sowie die USA, Kanada, Mexiko und Australien unter dem Banner des New World Club. Aber auch in Südamerika, Japan, Russland und der Tschechischen Republik.

Jedes Jahr werden weltweit etwa 15 Kapitelsitzungen veranstaltet.