Carissimi membri della Confraternita « Confrérie des Fromagers de Saint-Uguzon”club suisse un caro saluto e un benvenuti nel 2023!
Dopo il grande successo del 599° capitolo a Lugano e il del 600° sul San Lucio in Val Colla del 2022, ho l’onore, in qualità di presidente, di darvi il benvenuto sul nuovo sito web della confraternita del club suisse.
Un’altra importante tappa per sottolineare che il mondo del formaggio è sì di grande tradizione, ma altresì attento alle nuove piattaforme di comunicazione e allo sviluppo tecnologico a favore della promozione e del bene del formaggio.
Jürg Dräyer
Lucio di Cavargna, probabilmente vissuto tra il XII e il XIII secolo, fu un pastore e casaro di grande bontà e carità in Val Cavargna. San Lucio è protettore degli alpigiani e dei casari. Nel corso dei secoli il suo nome assunse molteplici forme: Uguzzo, Uguzzone, Luguzzo, Luguzzone e Lucio. Per quanto riguarda i suoi attributi iconografici, il santo sostiene con la mano sinistra una forma di cacio mentre con la destra brandisce il coltello del formaggiaio nell’atto di affettare il cacio per distribuirlo ai poveri.
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